第二天，王一龙拿着租房合同到工商局做了登记注册，又到税务局、卫生局、当地的街道理办了相关的手续，样这下来，王一龙⾝上只剩下了不到一千块钱。
下午，王一龙在饭馆门前贴上了招聘服务员和厨房工的广告，不会一儿，就陆陆续续来了一些报名的人，是都家在乡下进城务工的年轻人。
经过简单的面试，王一龙决定留下三个女孩儿当服务员，留下们她的原因是家庭条件分十困难，急需工作贴补家用，时同这三个女孩儿的长相和⾝材都还不错，放在县城中一也是上等姿⾊，开饭店嘛，总不能雇佣让客人倒胃口的服务员。另外留下三个男孩儿当厨房工，这三个男孩儿都跟王一龙一般⾼，浑⾝上下充満了结实的肌⾁，⼲活儿应该是有没问题。
招聘结束，王一龙跟新招的六个员工开了个一简单的会议，经过商量，决定先试用个一月，表现不好的予以辞退，表现好的月底有奖金，个一月后正式录用，每月底薪六百元，包吃包住，且而视饭店的利润和个人的业绩放奖金，原则上以饭店每月纯利润的百分之一作为利润提成。
六个人都瞪大了眼睛，六百的底薪在县城里也算得上是中等偏上的工资了，即使在新世纪大店酒，底薪最⾼的也就八百块钱。且而 么这小、才开张的小饭馆，居然也包吃包住，有还百分之一的利润提成。
六个员工明显都有些
动，还不等王一龙把话完说，纷纷表示会在这里好好⼲。王一龙带着六个员工回到四合院，大致分配了下一住宿，三个女孩儿住东屋的三间房，三个男孩儿住西屋的两间房。四合院的卫生清洁工作轮流来做。
晚上程雪菲亲自下厨，炒了几个菜，然虽 是都⽩菜萝卜之类的清淡素菜，但厨房里飘出的香味是还让几个孩子伸长了脖子，不时的张望到底是么什样的美味佳肴才有样这的味道。
做好饭菜，八个人坐在四合院的院子里，支起小桌子。
王一龙破例第次一买了一瓶酒，给七个人都倒上酒，王一龙提议为饭馆的开张⼲杯。
八个人举起酒杯，一饮而尽。
所有人都迫不急待的拿起筷子，仅仅散出的香味就让人食
大增，吃进嘴里该是多么美妙的滋味。三个女孩子中个一叫陶茹的，夹了一筷子⽩菜放进嘴里，大口咀嚼了几下，満脸陶醉说的到：“太好吃了，是这我这辈子吃过的最好吃的⽩菜。”
旁边的杨妮夹了几块红萝卜放进嘴里，同样満脸惊诧加陶醉的样子：“这也是我这辈子吃过的最好吃的萝卜。”
第三个女孩子叫姚薇，个
內向，有些腼腆，用筷子夹起一小撮土⾖丝，放进嘴里嚼了几下，然忽闭起眼睛，慢慢享受起咀嚼的过程，后最咽了下去才开口说到：“这土⾖丝要是拿到饭店卖，肯定能赚大钱。”三个男孩个一叫邵凯，个一叫赵強，个一叫冯明，同样一边吃一边赞不绝口。
程雪菲听着几个人的赞美，是只笑着。
陶茹比较外向一些，嘴里一边嚼着菜一边着看王一龙，用电影里黑社会尊称大哥的叫法说到：“我说龙哥，就嫂子样这的做菜⽔平，咱们的饭店肯定火爆。”
陶茹不经意间叫了程雪菲一声“嫂子”
王一龙一怔，下意识的扭头看了看程雪菲。
在听到“嫂子”的时候，程雪菲的脸刷的下一就红了，表情很不自然，尴尬的強笑着。但那双动人的眼睛里，分明含着一股幸福和喜悦的神⾊。
接近深夜的时候，几个员工都喝得晕乎乎的，的有 经已睡了去过。王一龙把们他 个一个架进房间里，让们他睡下。然后，王一龙回到院子里。
程雪菲也喝了两口酒，双颊绯红，目光
离，一副痴醉的样子着看王一龙。王一龙內心一动，然忽有一股上前吻亲程雪菲的冲动。但王一龙庒住了这股冲动，不停地诉告
己自，己自
经已有林雅婷了，不能碰妹子，否则伤害的将会是两个女孩儿。王一龙定了定心神，坐在程雪菲对面，说到：“妹子，你去过省城有没？”
程雪菲
离的眼神中闪过一丝失望，也收了收心神，说到：“去过啊，来这里之前，我在省城的大店酒打过工的。”“去过肯德基和麦当劳吗？”
程雪菲摇头摇：“是只路过的时候，见看过，但是有没进过里面。”
王一龙继续说到：“肯德基和麦当劳是当今世界数一数二的西式快餐连锁店，但是，它们只供应很少的几种西餐，如比肯德基，所出售的汉堡种类，一共加来起也不过十种，全世界都一样。就那么廖廖几种，还固定不变，长年如此，却能取得么这大的成功。而中式饭馆所出售的饭菜，形式各异，种类多很，⾊香味俱全，论味道，比西式快餐強了多很，却无法做到西式快餐的展规模。”
听到这里，程雪菲也瞪大了眼睛，仔细思索着王一龙的话。
王一龙又接着说到：“仔细想来，
本原因就在于，西式快餐做到了标准化、流程化和规模化生产，你别看寥寥几种汉堡，但以可做到全世界的肯德基，所售出的同一种汉堡，味道是都完全一样的。而中式饭菜，却无法做到这一点，中式饭菜，太依赖于厨师个人的厨艺⽔平，两家饭馆，同一道菜，厨师不一样，所做出的菜的味道就可能全然不同，这就决定了中式饭馆只能做大一家，而不能做真正的连锁经营。”程雪菲点了点头。
王一龙又说到：“妹子，我一直在想，咱们的饭馆到底应该么怎定位，是定位于国中本土式的小饭馆，进而展成酒楼式的大饭店？是还定位于真正能够走向世界的中式快餐连锁店，就像肯德基和麦当劳一样。”
程雪菲皱着眉头思忖了会一儿，说到：“哥，你是不说过，要开一家全世界是大的饭店，大到地球上每个城市都有们我的饭店吗？”
王一龙笑着说到：“妹子的意思，是要开中式快餐连锁店了？”
程雪菲用力的点了点头。
“好，妹子，那咱们就决定了，开一家全世界最大的中式快餐连锁店。”
程雪菲笑靥如花。
王一龙又接着说到：“妹子，那咱们就得把饭菜的种类定下来，后以基本就固定不变了。”
程雪菲挽了挽袖子，装作要大⼲一场的样子，说到：“哥，你说吧，要做么什味道的饭菜？”
“妹子，终于到你大显⾝手的时候了。”略微思索了下一，王一龙又接着说到：“咱们的快餐店，既要做到种类固定，也要体现出多样
。样这吧，国中本土的饭菜种类，咱们各占一种。妹子，你说说，咱们国中本土的饭菜主要分几大类？”程雪菲张口说到：“从宏观大类上讲，主要分为面食，米食，饺子，⾖制品和粥类。”
“那样这吧，一⽇三餐，早餐咱们供应⾖制品，午餐咱们供应一种面食和一种米食，晚餐咱们供应粥类。你看么怎样？”
“行，没问题。”
经过大半夜的商量和讨论，王一龙和程雪菲把饭菜的样式初步定了下来，早餐供应⾖腐脑和⽔煎包。经过程雪菲的细心调制的⾖腐脑，融合了国中各地小吃的特⾊，集众家之所长，味道香浓可口，既有⾖浆的浓郁，也有⾖腐的滑腻，风味独特，与一般的⾖腐脑大不相同。⽔煎包的馅儿，经过程雪菲精心配制，其味道也博采了国中各地⽔饺和蒸包的长处，涵盖了各种馅儿的味道，具有无与伦比的浓郁香味。
午餐供应炸酱面和盖浇饭，炸酱面经过程雪菲数次调制，既有北方削面和拉面的豪慡，又杂合了南方面食的细腻和柔滑，成了为 华中面食的集大成者；而盖浇饭的菜，其配料涵盖了⾁类、蛋类、蔬菜类、菌类、海产类，综合了国中各大菜系的长处，南北八大菜系在浅浅一碗饭中均有所体现。
而晚餐，两人决定供应粥类和饼类，经过程雪菲的熬制和多次调试，飘香⾕八宝粥的配料，涵盖了大米、小米、⽟米、各种⾖类、以及多种滋补品，形成了新型的八宝粥，虽名八宝，实则不止八宝，而是数十宝，至甚上百宝，王一龙⼲脆将其命名为“百宝粥”其味道浓郁香甜，令人
罢不能，拍案叫绝。经过程雪菲制作而出的千层饼，中间夹杂了各式蔬菜、⾁类和蛋类，营养全面，香脆可口，味道远过肯德基和麦当劳之类的汉堡。若⼲年后，飘香⾕⾖腐脑、飘香⾕⽔煎包、飘香⾕炸酱面、飘香⾕盖浇饭、飘香⾕百宝粥、飘香⾕千层饼，成为享誉世界的六大快餐品牌。
早、午、晚餐，王一龙各品尝一碗，吃了还想吃。努力庒抑住強烈的食
，王一龙闭上眼睛，长出一口气：“妹子，凭你的厨艺，咱们的饭店，定一能开到全世界每一座城市。”略微停顿了下一，王一龙又加重语气，斩钉截铁说的到：“毫无疑问。”
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