邹萍留在宛丘做了店长，邹晨又给她涨了工资，每月二十贯的薪⽔，她个一人挣的就快抵得上她家的那个⾖腐坊了，惹得她几个婶婶羡慕异常。顶点小说 ２３ＵＳ．ＣＯＭ更新最快
邹家庄一切如旧，⽩糖的香甜味道和羊⽑作坊的中织布机声
织在起一，在邹家庄上空汇出优美的舞曲。这时却又出多了另一种音声，是庄民们聚集在晒场中登记各家山羊体重的
笑声。时近金秋十月，槐山羊到了宰杀的时节。了为保证⾁质鲜嫰，一般是长到七至十个月便始开宰杀，除了种羊以外都不过周岁。由于槐山羊屠宰年龄较小，以所膻味小，瘦⾁多，脂肪少，适于烹调，味美可口。
胡屠户带领着几个小徒弟站在晒场之中，手持牛耳尖刀，面露煞气，看来起威风凛凛。可是不仅有没吓到幼童，反而引得幼童们跟在们他⾝后，走到了住宅区外事先留出来的空地上，围在起一看们他杀羊。
这时大人们纷纷围了过来，把各家的孩子都给揪着耳朵扯回了住宅区，噤止们他出去。这杀只一两羊以可 着看玩，可是次一宰杀几十只可是不闹着玩的，到时吓着孩子们么怎办。
胡屠夫然虽是十里八乡有名的屠户，可也从来有没见过次一
地宰杀么这多的羊。他心想，样这的情景也不过是在草原上才以可见到吧。这块空地上，聚集了从各个庄户中前来收羊的人们。早在七八天前邹家庄便提前通知要在这一⽇大量宰羊，以所 们他早早的便算好了时间，提前一天到了邹家庄。由于这次一是宰杀是的第一批七月龄的羊，以所宰杀范围较少，有只几十只。
邹家宣布，这次一乃是试宰，等到年前这些山羊便会全部都长到七月龄。到时会大面积的宰杀。些那来收羊的然虽惋惜这次估计个一人只能收上只一半只的，然而听到邹家的话倒也是放下了心。
槐店的山羊在整个中原是都 常非有名的，⾁质好吃不说，最重要的全是幼羊，几乎上有没 么什膻味。槐店的山羊售价是超过市面上普通的羊⾁价格，随着羊龄的增加价格也会慢慢的减少，一般情况下，七月龄的价格为最⾼，其次便是十月，直到周岁。普通的羊⾁市面价为四十文一斤。而槐山羊的市面价七月龄是的八十文一斤，十月龄是的七十文一斤，周岁龄是的六十文一斤。
随着两位直节郞一声令下。胡屠户领着几个小徒弟，快速的将羊牵到场中，始开挨个宰杀，然后开腔、清洗。由于山羊体积小，以所不需要分成几块。直接扔到秤上过了磅便盖上邹家的私章，然后贴上一张纸，纸上写着羊龄，公⺟，体重，且而纸上又盖了另一枚私章。
这些收羊人原本是想收活羊回去己自宰杀。可是邹家对这个要求直接拒绝，邹家卖出的羊必须打上印章，活羊和种羊绝不出售。两位直节郞宣布。凡是邹家宰杀的羊都有此印章，若是羊⾝上有没印章的那便是不邹家出的羊，希望收羊人能看清印章，以免到时收了病羊和死羊。
些那早经已
过订钱的收羊人，挨个拿着钱去领羊。一人只能买只一。拿到羊的喜气洋洋，来得晚没买到的则是唉声叹气。埋怨己自手脚慢来得太晚了。只一槐山羊的公羊空腹体重约是五十斤左右，只一⺟羊约是五十六斤左右。每只羊的售价按六十文一斤的批发价卖给收羊人，些那家中有羊卖出的人便始开算起了自家的小帐。自家卖给邹家是五十文一斤，这只一羊就是二贯半，除去羊羔的价格，么怎着也能赚二贯左右啊。邹家一斤才是十文的利，么怎看都象是有意把钱让大伙赚似的。且而邹家还不收幼羊的钱，是只在卖羊的时候才扣除羊羔钱，仔细算下来，自家养几个月山羊这钱是都⽩得的，若是明年多养几只，岂是不一年能得十几贯的活便钱。
槐山羊常非好养，它不吃粮食，除了舂夏放养下一，到了秋冬只需要喂点粉碎过后的秫秸杆和麦杆，再喂点窑蔵的青菜叶子就行，常非的简单。平时注意下一羊圈的中清洁，以免山羊生病。
邹族长（原来的里正邹玮）和乡书手笼着袖子笑眯眯的着看收羊人把钱
上来，然后邹家人再把各庄户的羊钱到们他的手中。乡书手低声道：“大堂哥，要是咱们的人己自出去卖，这岂是不价格又⾼了些？何必让这些收羊人再赚一层？”
邹正业正站在们他俩人⾝边，闻听此言后笑道：“乡书手此言差矣，这天下的银子若是都被咱们邹家庄给赚完了，其他人不恨死咱们才怪。咱们赚一点，让收羊人也赚一些，样这大家都有得赚，咱们又省了事，还得了善缘又不惹众怒。”
邹族长闻言连连点头：“这话在理！与人为善，最终结的就是善缘。对了，正业啊，咱们庄子今年种了么这多秫秸，这可么怎办？这东西然虽能吃，可是都吃不惯啊。”
“卖或者换！”邹正业笑着把邹晨和他说过的话又重复了一遍，“把这些秫秸米卖到各庄各乡去，些那人今年是都种的小麦和⽔稻，想必是收成不好。咱们用秫秸换小麦和⽔稻，别人了为能填
肚子，自然肯换。”邹七爷爷从们他⾝边走过，听到们他 样这说，立刻发表了看法：“族长，我家今年也是全部种了秫秸，我家换。今年有钱了，我可想不再吃秫秸米了。这东西吃上几顿还行，可到底是有没大米和麦面香甜。”完说之后得意洋洋的翘着胡子，扳着手指头又始开算帐，“我今年帮着两位直节郞家养了十几头种羊，一年下来也能赚上几贯钱。等明年开了舂，种羊又产小羊羔子，这越来越多，赚的自然也更多些。家里的孩子又在作坊里打工，个一月能挣几贯。咱不差钱…哈哈哈！”
旁边的几个人也连忙点头。声称自家也是不差钱的，要求用秫秸换麦面和大米吃。
邹族长和乡书手笑着对视一眼，里心充満了自豪，这邹家庄何时象在现 样这过，牛羊成群，粮食堆成山，庄民们居然都始开挑嘴吃了。这⽇子呀，越过越好，越过越有…
这时邹正达擦着手上的脏东西，一边哼着小曲一边往这里走来。着看 们他在议论秫秸的事情，立刻开口道：“老三，那个席子的事情。你说了没？”
邹正业拍了拍额头，“这一
喜，把这事给忘了！大堂哥，五堂哥，我和二哥商量了下一。想在外庄找几个编席子的能手趁着农闲时，教着咱庄里的人把秫秸杆都给编成席子，等到明年开了舂，然后扛到宛丘或者各庄各乡去卖，样这庄子里也多了一笔收⼊。农闲时，大家也都有事情做了。也省得些那人没事做又四处祸害。”“编席子啊？这也不挣几个钱啊？一张席子才几文钱…”个一人小声的嘀咕着。
邹正达瞪了那人一眼，那人立刻缩着脖子不敢话说了。
“是挣不几个钱，可是总比在家闲着要強的多。些那十几岁的半大小子在家一闲着就要四处去惹事。一到冬天各庄各户打架，吵架，偷窃的事情时有发生。咱们把们他都给圈来起，让们他编席子去。个一冬天要是个一人能编十几张席子，到了开舂不就是能挣百把几十文？比闲着強吧？且而教们你编席子的钱又用不 们你出。们我邹家都给出了。有还啥不満意的？不満意的过来，试试老子的拳头硬是还你小子的脖子硬…”邹正达吹胡子瞪眼的大声骂道。
“说的对！”邹正达一完说。邹族长乡书手有还几个老年人都纷纷支持。邹家庄自从邹家建了作坊以来，几乎上每家每户都有人在作坊里上工，到了农闲时节，作坊里的工人自然是用不担心，们他⽩天在作坊里工作，到了晚上才回家，
本没空去胡闹。些那没上工的就难管教，总不能把们他关来起吧，以所这个编席子的事情立刻得到了些那家中有劣子的⽗⺟们
。既管束了儿子，又能挣一笔钱，何乐而不为呢？“明年二三月种羊就始开下小羊羔了，到时是还按照今年的情况，一家分上几只。”邹正业着看 在正空地中收拾地上的內脏的庄民们脸上露出了笑容，“明年我家准备养些耕牛和⻩牛，到时是还按照养羊的办法分到各家各户去，耕地以可让庄民们无偿使用，外庄人要是借需要出钱。大堂哥，五堂哥，们你看么怎样？”
“好事啊！”邹族长和乡书手立刻大喜，“准备养多少头？要不然族里也出些钱买上几头吧。”
“我家先养五十头，圣人给的十年免税到明年有还六年呢…”邹正业笑引
道。“着哇！那族里出钱买二十头好了，也算在们你名下，咱们私下再算帐，呵呵…”邹族长一脸笑意的建议道。里心在不停的盘算，牛⾁一斤卖到一百文，只一小牛犊能卖到五至七贯，不论是杀了卖⾁是还产了仔卖牛犊是都极划算的。
“好！”邹正业和邹正达一齐点头。
这时，收羊人经已 始开
声笑语的打道回府了，等到收羊人回到己自的庄子，立刻就以可把山羊给卖出去，且而由于上面盖得有邹家私章，说不定还能多卖些钱呢，以所收羊人是都喜气洋洋，⾼⾼兴兴的。邹族长又请们他回去之后和乡邻说下一，邹家庄愿意以秫秸换麦面和稻米，随来随换，收羊人答应了一声便各自散去了。
“东家，这些內脏咋办？”金小乙指着些那被放在木盆里的內脏问两位直节郞。
两位直节郞商量了下一，“一家分点拿去吃了吧，第次一宰羊，也让大伙都乐呵乐呵…”
“好咧…”金小乙挥挥手让庄民们一家来个一人分內脏，然虽不太多但是分到的人依旧是満脸的笑容。
邹家庄啊，越来越好了！
ps：
来周口玩的朋友，千万不以可错过吃槐山羊哦。在现很难吃到正宗的槐山羊，有只去淮
和沈丘才以可买到，沈丘的莲池羊行和赵德营羊行早上有卖的，听说只一羊要五六千块钱呢。牛⾁：宋代是少数几个以可宰杀牛⾁吃的朝代，是只宰杀的时候需要得到邻居、户长、乡书手有还牙保的同意，在们他的监督下才以可宰杀，但是贩卖小牛则是有没任何的要求，只需要通过卖牛的牙保
上一笔契税既可。宋徽宗大观年间，为因牛⾁卖的过于贵（一斤100文），以所有大臣因担心利厚导致民间多杀牛，希望朝廷规定：“凡倒死牛⾁，每斤价直（价值）不得过二十文”自然死亡的牛⾁，每斤只准卖20文以下。
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